Janež mix

Glavne sestavine čaja Janež mix – kumina, komarček, janež in meta – so v tradicionalni ljudski rabi dobro poznane in ne smejo manjkati v nobeni domači zbirki zelišč. Poskrbite za dobro počutje in si pripravite napitek iz mešanice zelišč, ki so jih od nekdaj uporabljali za lajšanje prebavnih težav. 

Ali ste vedeli?

  • Iz janeža v mnogih deželah izdelujejo likerje in žgane pijače – v Franciji pastis, v Grčiji ouzo, v Bolgariji mastiko ter v Italiji sambuco.
  • Kumino pogosto dodajamo v hrano kot začimbo (npr. v zelje).
  • Karel Veliki je bil tako navdušen nad mogočnostjo komarčka, da ga je gojil na vseh svojih posestvih.

Priprava

Upoštevajte predviden čas priprave, saj se sicer lahko zgodi, da bo napitek neprijetnega okusa – trpek in grenak. Vedno pripravite svež napitek – najboljši bo brez dodatkov, posebej brez sladkorja.